Гратен "Дофинуа"
картофель — 1,5 кг
грибы — 500 г
чеснок — 1 зубчик
сливочное масло — 20 г
сметана — 200 г
молоко — 1 стакан
кефир — 1 стакан
твердый сыр — 200 г
молотые сухари — 1 ст. ложка
соль — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
мускатный орех — по вкусу
тимьян — по вкусу