Список ингредиентов
репчатый лук — 4-5 шт
мясной бульон — 1,5 л
сливочное масло — 3 ст. ложки
сливки 10 % — 1 стакан
тертый сыр — по вкусу
зелень — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
соль — по вкусу
гренки — по вкусу
Способ приготовления
Репчатый лук почистить, помыть и нарезать кубиками. Выложить на сковородку с растопленным сливочным маслом и жарить до прозрачности.
После чего переложить в кипящий мясной бульон и варить около 7 минут. Влить стакан сливок, нагреть не доводя до кипения и посолить. Снять с огня, немного остудить и переложить в блендер. Измельчить до состояния пюре.
На дно каждой тарелки положить гренку, сверху на гренку положить тертый сыр. Все залить приготовленным супом и оформить зеленью.
Приятного аппетита!
< ?(10)?> |
