800 г свинины, 70 г сметаны, 2 зубчика чеснока, перец, соль. Кусок свинины натереть чесноком, перцем; солью. Завернуть в фольгу, положить на противень швом вверх и поставить в духовку. Готовность определить, проколов свинину ножом или вилкой: если свинина готова, должен появиться прозрачный сок. Для получения румяной корочки фольгу развернуть, смазать свинину сметаной, поставить в духовку еще на несколько минут. Вынуть свинину из духовки, нарезать на куски. На гарнир подать жареные овощи.
< ?(10)?> |