На тесто: 2 стакана пшеничной муки, 0,5 стакана воды или молока, 2 яйца, соль по вкусу. На начинку: 500 г картофеля, 30 г сушеных грибов, 150 г репчатого лука, 6 столовых ложек растительного масла. Очищенный картофель сварить и в горячем виде размять или пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный лук, вареные, а потом слегка поджаренные в растительном масле мелко рубленные грибы. Вареники подать с горячим растительным маслом и поджаренным луком.
< ?(10)?> |