Карп или другая пресноводная рыба (около 1 кг), луковица, маленькая морковь, петрушка, кусочек сельдерей, около 3 стаканов воды, полная ложка муки, ложка масла, ложка изюма, ложка миндаля, сок с половины лимона, 1/2 чайной ложечки сахара.
600 г рыбы, 30 г пшеничной муки, 100 г растительного масла, 200 г лука репчатого, 600 г картофеля, 400 г помидоров, 2 - 3 зубчика чеснока, перец и зелень.
500 г щуки, 30 г пшеничной муки, 60 г репчатого лука, 80 г сливочного масла, 60 г растительного, 600 г тушеной капусты (готовой), 120 г хлеба ржаного, перец, соль по вкусу.