Для рецепта вам потребуется:
кости для бульона - 200г морковь - 60г петрушка (корень) - 40г рис - 200г мука - 20г масло - 20г сметана - 160г лимон - 100г соль.
Из костей и овощей сварить бульон. Отдельно сварить рассыпчатый рис. В процеженный бульон добавить мучную пассеровку, прокипятить, посолить, положить сметану. Затем добавить рис и очищенный от кожицы лимон, нарезанный тонкими ломтиками. Суп должен иметь кисловатый вкус.
< ?(10)?> |