Для теста: 250г муки, 1 стакан молока, 2 яйца, 20г дрожжей, 0,5 ч. ложки соли, 1 ст. ложка растительного масла.
Для начинки: 4 вида сыра в одинаковых пропорциях: Гауда, Эддам, Домашний, Тильзитер.
Дрожжи залить теплым молоком, оставить на 30 минут. В насыпанную горкой муку вылить яйца, молоко с дрожжами, соль, растительное масло. Замесить тесто, оставить подниматься на 2-3 часа. Снова еще раз тщательно вымесить, раскатать круглую лепешку, уложить на смазанный маслом противень. Сыр порезать тонкими лепестками и уложить на тесто, чередуя виды сыра. Запекать в духовке около 15 минут.
< ?(10)?> |
