Несколько молодых морковок, петрушек, лук-порей, сельдерей, кольраби, луковица-репка, ложка жира, половина курицы (400 г), несколько молодых картофелин, 2—3 малосольных огурца, соль, зелень, 2—3 помидора.
Луковицу и морковь нарезать кружками, поджарить в малом количестве жира без подрумянивания, залить водой, добавить разрезанную на меньшие части курицу, другие очищенные и нарезанные овощи без огурцов и помидоров. Мягкое мясо вынуть, отделить от костей, мелко порезать, добавить в суп. В конце добавить порезанные огурцы и помидоры
< ?(10)?> |
