Для рецепта вам потребуется:
йогурт - 1/2 стакана
лимонный сок - 1 ч.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
вода - 1 ст.л.
соль - по вкусу
кайенский перец - 1 щепотка (?)
руккола (аругула) - 1 пучок (?)
грейпфрут розовый - 2 шт.
авокадо - 2 шт.
кедровые орешки - 1/4 стакана
пармезан - по вкусу (?)
черный перец - по вкусу (?)
черника - по вкусу
В небольшой миске смешать йогурт, лимонный сок, оливковое масло, воду, соль и кайенский перец.
Рукколу сполоснуть в холодной воде, обсушить, разложить на 4 охлажденные тарелки. Поверх листьев разложить кусочки очищенных авокадо и грейпфрута, по 4-5 тонких кусочка пармезана. Полить йогуртовым дрессингом и посыпать жареными кедровыми орешками. Сверху осыпать молотым черным перцем и украсить черникой. Сразу же подавать к столу.
< ?(10)?> |
