400 г огурцов, 1 небольшая луковица, зелень укропа и петрушки, 0,5 ч. л. соли, 1 красный горький перец, 1 ст. л. уксуса, 1/4 ст. растительного масла, 2 горошины черного перца, 2 зубка чеснока.
Подготовленные огурцы, лук нарезать кружочками. Зелень измельчить.
Все овощи и зелень перемешать, добавить соль, уксус, снова перемешать.
На дно пол-литровой банки положить горький перец и налить 2 ст. л. масла, положить салат, прикрыть крышкой и стерилизовать 12 мин. Затем банку закатать и остудить.
< ?(10)?> |