Ингредиенты:
- грудка куриная 600 г,
- арахис очищенный 225 г,
- перец душистый горошком 6 г,
- перец красный жгучий 2 стручка,
- сахар 90 г,
- соус соевый 90 г,
- уксус 3%-й 60 г,
- коньяк 30 г,
- крахмал 120 г,
- лук репчатый 180 г,
- чеснок 30 г,
- имбирь 30 г,
- масло растительное 750 г,
- соль.
Приготовление
Подготовленную куриную грудку нарезать мелкими кубиками, влить немного соевого соуса и разведенного крахмала, хорошо перемешать.
Арахис обжарить, красный стручковый перец нарезать квадратиками, лук — кубиками.
Масло раскалить, опустить в него горошины душистого перца и, когда почувствуется аромат, вынуть их. Обжарить красный стручковый перец, добавить куриную грудку и залить смесью из соевого соуса, лука, чеснока, имбиря, уксуса, сахара, соли, коньяка и разведенного крахмала, затем положить арахис, прогреть, помешивая, в течение 1 минуты и подать к столу.
< ?(10)?> |
