Ингредиенты:
- ножки куриные 500 г,
- жир свиной 40 г,
- вино виноградное 20 г,
- водка 20 г,
- лук репчатый 60 г,
- имбирь молотый 1 г,
- соус соевый 40 г,
- сахар 20 г,
- масло ароматизированное 50 г,
- соль,
- натрия глютамат по вкусу.
Приготовление
Куриные ножки промыть и нарезать кусочками. В растопленном жире обжарить нарезанный кубиками лук с имбирем, добавить кусочки курицы и обжарить до полуготовности.
Полить водкой, посыпать сахаром, солью, влить немного горячей воды, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 1 час на слабом огне.
Добавить вино, соевый соус и глютамат натрия; как только соус загустеет, сбрызнуть маслом и подать к столу.
< ?(10)?> |
