Ингредиенты:
- мякоть свинины 150 г,
- капуста белокочанная 500 г,
- уксус 3%-й 10 г,
- сахар 30 г,
- крахмал 8 г,
- лук репчатый 10 г,
- чеснок 5 г,
- соус соевый 25 г,
- масло растительное 50 г,
- соль,
- натрия глютамат,
- перец черный молотый по вкусу.
Приготовление
Свинину нарезать тонкими ломтиками. Капусту нарезать квадратиками размером 3x3 см, проварить в кипящей воде, промыть холодной водой и откинуть на дуршлаг.
Лук нарезать кубиками, обжарить в перекаленном масле до желто-красного цвета, добавить свинину, пожарить 1—2 минуты, посолить, поперчить, затем положить капусту, перемешать несколько раз, добавить глютамат натрия и залить смесью из соевого соуса, сахара, крахмала и укcyca.
Снова перемешать, посыпать измельченным чесноком и подать к столу.
< ?(10)?> |
