Ингредиенты:
- яйца 8 шт.,
- фарш свиной 150 г,
- лук репчатый 60 г,
- соус соевый 20 г,
- крахмал 20 г,
- мука пшеничная 15 г,
- масло растительное ароматизированное 200 г,
- имбирь молотый,
- натрия глютамат,
- соль по вкусу.
Приготовление
Яйца сварить, очистить от скорлупы и разрезать пополам, срезы посыпать мукой.
Свиной фарш посолить, добавить глютамат натрия, соевый соус, лук, имбирь, 50 г ароматизированного масла, хорошо перемешать. Сформовать из фарша «половинки яиц», слепить их с яичными, придав форму целого яйца.
Муку развести небольшим количеством воды, смазать получившиеся «яйца», и обжарить в оставшемся масле до золотисто-желтого цвета, затем переложить в пароварку и варить на пару до готовности.
Отдельно вскипятить немного воды и заварить крахмал (можно добавить в крахмал мелко нарезанный свежий огурец). Приготовленной массой полить яйца и подать к столу
< ?(10)?> |
