Ингредиенты: - цыплята 1,2 кг, - масло растительное ароматизированное 120 г, - крахмал 100 г, - лук репчатый 200 г, - перец красный молотый 10 г, - соль по вкусу. Приготовление Подготовленные тушки цыплят разрезать пополам, мякоть отделить от костей, нарезать, перемешать с солью и оставить на 10—15 минут. Выделившуюся кровь слить. Кусочки цыплят посыпать мелко нарезанным луком, перцем, осторожно перемешать, затем равномерно обвалять в сухом крахмале и обжарить на сильном огне в масле до золотистой корочки.
< ?(10)?> |