Ингредиенты:
- филе куриное 400 г,
- грибы свежие 100 г,
- вода 1,5 л,
- спаржа 200 г,
- вино 20 г,
- соус соевый 40 г,
- ростки фасоли 40 г,
- глютамат натрия по вкусу.
Приготовление
Куриное филе, спаржу и трибы бланшировать в кипящей воде 2-3 минуты, откинуть на дуршлаг. Бульон слить в отдельную посуду.
Курицу, спаржу и грибы полить соевым соусом, вином, посыпать глютаматом натрия и оставить на 10 минут. Затем филе нарезать небольшими полосками, спаржу - ломтиками.
Бульон довести до кипения, опустить в него нарезанные филе курицы, спаржу и грибы, ростки фасоли, проварить 3 минуты, разлить в пиалы и подать к столу.
< ?(10)?> |
