Для рецепта вам потребуется: дайкон - 1 шт. среднего размера огурец - 1 шт. рисовый уксус - 5 ст.л. сахар - 2 ст.л. сакэ - 2 ст.л. соль - 1 ст.л.
Дайкон и огурец вымыть, порезать тонкими кружочками, смешать их вместе и посолить. Оставьте на 5-10 минут. Затем промойте овощи холодной водой и оставьте в сите, чтобы вода стекла.
В отдельной посуде смешайте уксус, сахар, сакэ и вылейте в овощи. Оставьте на 15-20 минут в прохладном месте, чтобы дайкон и огурец впитали соус.
< ?(10)?> |