Для рецепта вам потребуется:
баклажан - 1 шт.
зеленых перец - 2 шт.
тофу - 400г
имбирь - 4 см
белое мисо - 3 ст.л
соевый соус (Сэн Сой Классический) - 1 ст.л.
растительный масло - 3 ст.л.
мирин - 1 ст.л.
вода - 1/2 стакана
сахар - 1 ст.л.
Имбирь натереть на мелкой терке. Баклажан и перцы нарезать кубиками. Приготовить соус-вода, мисо, соевый соус (Сэн Сой Классический), имбирь, сахар, мирин все смешать. Обжарить в разогретом растительном масле перцы и баклажан до мягкости, добавить соус и потушить 5 минут. Тофу порезать на квадратики и разложить на тарелку вместе с баклажаном и перцами, затем полить блюдо оставшимся соусом, подавать с белым рисом.
< ?(10)?> | 
