Список ингредиентов
мякоть тыквы — 1 кг
помидоры — 400 г
томат-паста — 100 г
чеснок — по вкусу
базилик — по вкусу
красный молотый перец — по вкусу
соль — по вкусу
оливковое масло — для жарки
Способ приготовления
Мякоть тыквы нарезать довольно тонкими кусочками и обжарить с добавлением оливкового масла. Добавить соль и красный острый перец. Перемешать, потушить около 2 минут и переложить в утятницу или в кастрюлю с толстым дном.
Добавить обжаренные и нарезанные помидоры, томатную пасту, измельченный чеснок и базилик. Перемешать и тушить на слабом огне до готовности.
Подать можно посыпав меленько нарезанными свежими помидорами, полив сметаной и украсив зеленью.
Приятного аппетита!
< ?(10)?> |
