Список ингредиентов
помидоры — 8 шт
брынза — 200 г
маслины без косточек — 200 г
огурцы — 2 шт
болгарский перец — 2 шт
чеснок — 4 зубчика
оливковое масло — 4 ст. ложки
орегано — 4 веточки
лимон — 1 шт
соль — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
Способ приготовления
Помидоры хорошенько помыть и срезать верхушки. Аккуратно с помощью чайной ложечки достать мякоть и отложить. Затем посыпать внутри помидоры солью и оставить на 20 минут. Потом слить образовавшуюся жидкость.
Огурцы хорошенько помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками. Болгарский перец помыть, удалить серединку с семечками и нарезать небольшими кусочками. Маслины без косточек нарезать кружочками. Зубчики чеснока почистить и пропустить через чесночницу. Орегано помыть и измельчить. Сыр нарезать кубиками.
Выжать сок из лимона. В чашечке соединить лимонный сок, оливковое масло, чесночную массу, соль и молотый перец. Все хорошенько перемешать.
В миске соединить сыр, маслины, орегано, огурцы и сладкий перец. Затем в миску влить приготовленную заправку и хорошенько перемешать. Выложить начинку в подготовленные помидоры, накрыть помидоры верхушками, сложить на блюдо и подать на стол.
Помидоры по-гречески готовы!
< ?(10)?> |
