Это может быть колбаса с гарниром, холодное жареное мясо или буженина. Чтобы сделать буженину, надо на куске нежирной свинины сделать проколы ножом, вставить в них разрезанные вдоль дольки чеснока, натереть кусок солью и перцем, положить в сковородку и тушить в духовке. Если перед выпечкой завернуть буженину в фольгу - она будет сочнее. После охлаждения её нарезхают ломтиками, укладывают на блюдо. Вокруг можно выложить соленые огурцы и маслины.
< ?(10)?> |