Список ингредиентов
телятина — 200 г
кабачок — 1 шт
сладкий перец — 1 шт
морковь — 1 шт
помидоры — 2 шт
чеснок — 2 зубчика
тимьян — 1 щепотка
перец чёрный молотый — по вкусу
соль — по вкусу
растительное масло — для жарки
Способ приготовления
Сначала мясо телятины моем и нарезаем маленькими кусочками.
Затем берем глубокую сковороду, наливаем в неё масло и хорошенько разогреваем. Выкладываем нарезанное мясо и обжариваем на сильном огне постоянно помешивая.
Овощи очищаем и нарезаем кубиками. Затем выкладываем их на сковороду к мясу. Добавляем соль, чёрный молотый перец, тимьян и всё перемешиваем.
Очищаем чеснок и пропускаем через чесночницу. Зелень лука моем, просушиваем и крупно шинкуем.
После этого чеснок и лук добавляем к мясу и овощам. Всё обжариваем на слабом огне в течении 10 минут помешивая. Затем сковороду снимаем с огня.
Рататуй с мясом готов.
Приятного аппетита!
< ?(10)?> |
