Для рецепта вам потребуется: баклажаны - 1кг сметана - 1 стакан яйцо - 4 шт. чеснок - 3-4 зубчика зелень петрушки - 3-4 веточки соль по вкусу
Баклажаны испечь в духовке, очистить от кожицы и порезать кубиками. В миксере смешать сметану, баклажаны и измельченный чеснок. Посолить. При желании в икру можно добавить мелко рубленные яйца.
Готовую баклажановую икру выложить в тарелку, украсить кружочками яиц и веточками петрушки.
< ?(10)?> |