3 стакана муки, 500 г очищенной мякоти кабачков, 1 яйцо, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка яблочного уксуса, 2 столовые ложки растительного масла, 1/4 чайной ложки соды, соль по вкусу. Кабачки нарезать дольками и варить в небольшом количестве воды; сваренные овощи протереть через сито. В полученное овощное пюре, не давая ему остыть, влить уксус, добавить яйца, сахар, всыпать муку, смешанную с содой, посолить. Тесто тщательно вымесить, после чего выпекать с каждой стороны на хорошо разогретой сковороде.
< ?(10)?> |