200 г муки, 1 стакан кислого молока, 20 г соды, 2 яйца, 150 г яблок или тыквы, 30 г сахара, 30 г жира. Кислое молоко тщательно вымешать с яйцами, мукой и солью. Прибавить к тесту очищенные, протертые на крупной терке яблоки. Перемешать, небольшие оладьи класть ложкой на разогретый жир. Пожарить с обеих сторон. Подавать горячими, уложить на круглом блюде. Посыпать сахаром или полить фруктовым сиропом либо фруктовым соусом.
< ?(10)?> |