200 г муки, 3 яйца, 100 г сахара, 3 ст. ложки кефира, 200 г сметаны, 100 г сахарной пудры,
варенье, ванилин, соль – по вкусу, масло для жарки.
Яйца, сахар, кефир взбивают, всыпают муку, соль, перемешивают (тесто должно быть густым), металлической ложкой тесто выкладывают на горячую сковороду, придавая оладьям форму коржиков. Еще горячие оладьи защипывают с одной стороны, чтобы придать форму ушка. В каждое ушко кладут ягодку из варенья. Раскладывают оладьи на тарелку. Отдельно подают сметану, смешанную с сахарной пудрой и ванилином.
< ?(10)?> |
