2 стакана сваренной дыни, 2 стакана муки, 2 яйца, полстакана кислого молока, соль, полчайной ложечки пищевой соды, жир для жарения - смалец или растительное масло. Дыню сварить в малом количестве воды, отцедить. протереть. К остуженной дыне добавить яйца, муку и кислое молоко, посолить, добавить пищевую соду, тесто тщательно перемешать. Класть ложкой небольшие оладьи на разогретый на сковороде жир, жарить до подрумянивания с обеих сторон. Подавать оладьи посыпанными сахаром или политыми сметаной.
< ?(10)?> |