250 г клубники, 150 г сливочного йогурта, тертая цедра 1 апельсина, 50 г марципановой массы, 2 яйца, 2 ст. ложки муки, 100 мл молока, 200 г сыра маскарпоне, 3 ст. ложки меда, по 4 ст. ложки воды и растительного масла.
Смешать до однородной массы яйца, марципановую смесь, цедру, муку, воду и молоко, оставить на 10 минут. Сыр соединить с йогуртом и медом, клубнику порезать ломтиками. Из теста испечь на раскаленной сковороде, смазанной маслом, четыре тонких блинчика. Немного остудить, начинить сырным кремом и клубникой, скатать и разрезать каждую трубочку на два-три ломтика.
< ?(10)?> |
