4 стакана пшеничной муки, 100 г сливочного масла, 4 яйца, 3 стакана кефира, 1 столовая ложка сахара, соль по вкусу. Масло растереть с четырьмя желтками, солью и сахаром, взбивать в миксере в течение 2 - 3 минут, затем разбавить кефиром (тесто должно быть как густая сметана). Влить взбитые в пену яичные белки, осторожно вымешать и сразу же выпекать блины. Выпекать блинчики с каждой стороны на хорошо разогретой сковороде
< ?(10)?> |