450 г говядины, 1 ст. л. топленого масла, 120 г рисовой крупы, 2 - 3 луковицы, 2 желтка, специи, соль. Из говядины с добавлением костей сварить бульон. В процеженный кипящий бульон положить промытую рисовую крупу, мелко рубленый пассерованный репчатый лук и варить до готовности риса. Перед подачей заправить вареным желтком. В тарелку положить кусок мяса.
< ?(10)?> |