Мука 3,5 стакана, масло 2 столовые ложки, яйца 3 штуки, молоко 1/2 стакана, мед 150 г, сода 1/2 чайной ложки.
Замешивают тесто из муки, яиц, горячего молока, масла и соды. Раскатывают в тонкий пласт толщиной 1 - 2 мм, смазывают маслом, сверху слегка посыпают мукой, сворачивают конвертом или рулетом и вновь повторяют эти операции 6 раз. В последний раз раскатывают тесто в пласт толщиной 3 - 4 мм. Тесто в раскатанном виде кладут на сковороду, смазанную маслом. Выпекают 15 минут. Затем разрезают на квадратики и заливают растопленным медом.
< ?(10)?> |
