700 г капусты, 80 г репы, 2 моркови, 25 г кореньев петрушки, 2 луковицы, 50 г лука-порея, 250 г помидоров, 50 г маргарина столового, 50 г сметаны, 2,5л бульона или воды, 25 г зелени, лавровый лист, перец, соль.
800 г квашеной капусты, 300г вырезки говядины, 100 г моркови, 30 г корня петрушки, 100 г репчатого лука, 100 г томата-пюре, 20 г пшеничной муки, 50 г сливочного масла, 50 г сметаны, 40 - 50 г сушеных грибов, чеснок, зелень.