Темный торт-трюфель
Для теста: 7 яиц, 250 г сахара, 150 муки, 50 г крахмала, 50 г какао, 60 г сливочного масла.
Дли крема: 400 г шоколада, 1/4 л сливок, 80 г сливочного масла, 3 ст. ложки темного рома.
Кроме этого: 2 ст. ложки апельсинового ликера, 2 ст. ложки сахара, 60 г горького шоколада или шоколадной стружки, 1 ч. ложка сахарной пудры для обсыпки, 16 конфет-трюфель.