ТЕФТЕЛИ С ЧЕСНОЧНОЙ ПОДЛИВОЙ
Свинину пропустить через мясорубку, смешать с измельченным луком, имбирем, половиной нормы водки, разведенным крахмалом, яичным белком и сформовать тефтели.
Масло нагреть до 100°С и, кладя в него по одной тефтели, жарить до готовности, после чего.........